Soslar, kremalar, helvalar, reçeller ve direkt ateşle temas etmemesi gereken tüm hassas gıda ürünlerinin ideal sıcaklıkta, yakmadan ve dibini tutturmadan pişirilmesi için tasarlandı. Çift çeperli (ceketli) ısıtma sistemi sayesinde ısıyı tüm yüzeye eşit şekilde yayarak homojen bir pişirme sunar.

• Sıyırıcılı Karıştırıcı Kanatlar: Kazan iç çeperine tam temas eden özel sıyırıcılar sayesinde ürünün yanma ve yapışma riski tamamen ortadan kaldırılır, sürekli homojen karışım sağlanır.
• Gıda Güvenliği ve Korozyon Direnci: Ürün ile temas eden tüm iç yüzeyler, karıştırıcı kanatlar, sıyırıcı miller ve gövde tamamen AISI 316 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• Hassas Isıl İşlem (Benmari): Dolaylı ısıtma teknolojisi ile gıdanın besin değerini, rengini ve kıvamını koruyan, hassas reçetelere uygun yapı.
• Kolay Tahliye ve Ergonomik Tasarım: Mekanik çevirme kollu devirme mekanizması sayesinde pişen ürünün sonraki aşamaya güvenli, hızlı ve zahmetsizce aktarılması.